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要煮出一道美味的菜餚, 除了新鮮的食材外

適合的調味料可說是不可或缺, 畫龍點睛的重要關鍵步驟

最近看到台塩生技新推出

鮮選我~鰹魚塩麴風味料和香菇塩麴風味料

喜歡嘗試各種調味料煮菜的我

當然要各買一罐回家試試看

台塩生技鮮選我~鰹魚塩麴風味料和香菇塩麴風味料

簡單鮮明的圖案, 大小適中的鐵罐包裝

用完還能裝入其他的調味料, 方便又實用

罐底標示保存期限2年,  到期日:  2020.11

鮮選我~鰹魚塩麴風味料 100公克

**以臺鹽特色手工釀造「塩麴」的麴釀造獨特手法,

提升料理菜餚的自然甘甜

**100%無添加味精, 香料, 調味劑, 食品添加物

**嚴選鰹魚精華, 帶出食材美味和增加鮮美

**原料及成品皆經過嚴格檢驗, 品質安心有保障

成分: 

鹽、玉米澱粉、葡萄糖、乳糖、酵母抽出物、鰹魚粉

塩麴(米、鹽、糖、海水濃縮礦物質液) 

一般料理建議 2~3匙, 煮湯3~4匙,   可依個人口味與料理量調整

產地:   台灣

打開塑膠蓋, 裡面是100%錫箔製密封罐, 將鐵環拉開就行囉

裡面還有1包乾燥劑保持乾燥, 很貼心地附上一個小量匙

淡黃色顆粒狀的鰹魚塩麴風味料, 帶著淡淡的鰹魚味

看起來有點像魚飼料, 呵呵

煮個健康的塩麴蔬菜五榖燕麥粥

食材:  

香菇、蝦米、胡蘿蔔、高麗菜、青蔥、鰹魚塩麴風味料

1. 將蝦米洗淨後泡水, 胡蘿蔔、香菇、高麗菜切絲備用

2. 將胡蘿蔔絲, 香菇絲, 切好的高麗菜, 蝦米放入1600cc的水

3. 將1.5杯桂格五穀米同時放入煮沸

4. 水煮沸後轉成中小火, 繼續煮至所有食材變軟

5. 起鍋前加入鰹魚塩麴風味料3~4匙

 6. 最後灑上蔥花

美味的五穀蔬菜粥完成 

五穀蔬菜粥吃起來超級美味,   少許的鰹魚調味料就好提味呢

吃完也不會口渴, 一直想喝水

老字號的台塩生技果然没讓我失望   

拿來當做煮湯調味料,     煎魚調味料也都很適合  

香菇塩麴風味料  100公克(奶素)

**以臺鹽特色手工釀造「塩麴」的麴釀造獨特手法

提升料理菜餚的自然甘甜

**100%無添加味精, 香料, 調味劑, 食品添加物

**嚴選香菇精華, 帶出食材美味和增加鮮美

**原料及成品皆經過嚴格, 檢驗品質安心有保障

 成分:      

鹽、玉米澱粉、葡萄糖、酵母抽出物、乳糖、香菇抽出物

塩麴(米、鹽、糖、海水濃縮礦物質液)、菠菜粉、紅蘿蔔粉

南瓜粉、玉米粉、番茄粉、高麗菜粉、香菇粉 

產地:   台灣

一般料理建議 2~3匙, 煮湯3~4匙,   可依個人口味與料理量調整

同樣打開塑膠蓋, 裡面是100%錫箔製密封罐, 將鐵環拉開就行囉 

裡面同樣有1包乾燥劑保持乾燥, 也是貼心地附上一個小量匙 

香菇塩麴風味料也是呈淡黄色

清炒高麗菜:

食材: 

高麗菜1/4顆, 胡蘿蔔1/3根

1.  將胡蘿蔔切絲, 高麗菜洗淨以後用手撥成片狀

2.  切絲的胡蘿蔔放入鍋中拌炒1分鐘, 加入高麗菜拌抄3分鐘

3. 加入200cc水燜煮3~4分鐘

4. 最後加入香菇塩麴風味料 

美味的清炒高麗菜完成

用香菇塩麴風味料 當做炒菜調味料, 方便快速又簡單

完全帶出高麗菜的鮮甜, 真的好讚!

塩麴特色料理就在我家!    

**無添加調味料推薦/炒菜調味料推薦**

台塩生技鮮選我~ 鰹魚塩麴風味料, 香菇塩麴風味料

台塩生技官網:     http://www.tybio.com.tw/