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在台灣進口的苺類果醬多是歐美品牌/原料, 第一次聽到台灣也有野生巴西苺果醬, 趕緊來嚐鮮....  

巴西野莓果醬

來自巴西的台灣品牌.  第一家直接引進採擷自亞馬遜雨林之【野生巴西莓】原漿, 在台灣生產製造, 不使用人工食品添加物, 堅持『天然、營養、無添加』原則, 提供純天然、含高抗氧化物質的健康產品 .

巴西野莓果醬得來不易喔.....  一起來看看吧. 

  巴西野莓產地為亞馬遜雨林的低窪潮濕地帶, 生長極慢, 必須3-4年開始結果, 樹長細身,  高達15~25公尺, 皆由當地原住民靈巧的身手在各個樹梢間進行摘採. 

  採收後24小時內立即分送到工廠分類, 清洗, 接著進行85度C, 10秒鐘的高溫瞬間殺菌步驟, 最後充填包裝在桶中,  並快速冷凍至負40度C以確保品質, 冷凍的原漿由巴西內陸Manaus, 橫渡大西洋和印度洋, 航行超過30000公里抵達台灣, 全程需保持在負18度C以下.

  為了保持全果營養, 在台灣將全果原漿細碎, 使質地更加細緻, 原漿口感濃郁讓營養更易釋放, 達到全果應用, 全果菁華和全果吸收的目的

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  花青素、原花青素等多酚類成分:    高效抗氧化能力

    水果中罕見的不飽和脂肪酸（ω-3、ω-6、ω-9）:    可排除壞的膽固醇, 促進新陳代謝.  且含有膳食纖維、植物固醇、維生素A、鈣、鐵等多種成分

    胺基酸:   富含身體所需的多種胺基酸, 增強體力, 幫助睡眠 

 1瓶有200顆巴西野苺果實!  哇, 真不少耶.....  

 1瓶巴西野苺果醬抗氧化能力相當於 = 3.72公斤覆盆苺 =  4.03公斤藍苺 = 4.2公斤石榴

 

真的好厲害啊!  果然是 世界級抗氧化最強的水果   

原料:  巴西野苺全果原漿40%,   未漂白冰糖,  水,  綜合苺類濃縮汁,  紅蘿蔔濃縮汁,  天然蘋果果膠 

注意要用乾淨的湯匙挖取, 開封後放入冷藏 , 1瓶200克, 居然全部熱量才320大卡  

打開真空包裝後, 果醬呈深紫黑色.  

味道聞起來是莓果類的味道.

果醬非常濃稠, 挖出來放在土司上, 可以看的更清楚些.

純天然巴西野莓果醬全部塗抹後的示意圖.   

口味吃起來略帶些甜味, 感覺就是綜合苺果的果醬, 甜中帶點微酸.

不像有些便宜的化學果醬, 不到$100 好大一罐,  可是都是人工調味果醬,  吃過後不會想再買.... 

打杯新鮮的芭樂蘋果汁和土司一起吃,  剛好中和它的甜味.   很不錯的組合滋味耶.  

也可以淋在奶酪、布丁、優格、冰淇淋一起吃, 或是直接吃享受它的原味!  

巴西野莓果醬帶有天然果醬的口感, 完全没有添加化學或人工色素的味道,    很好吃又抗氧化喔...