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不知從什麼時候開始, 有時候吃飯時喜歡加點辣椒醬

增加食物的味道,   吃起來感覺就是不一樣

但以往在小吃店, 餐廳吃飯時

有時會看到很多含人工添加物的 辣椒醬

我都敬而遠之,   只吃手工製作的辣椒醬

今天和大家分享最近品嚐的宅配人氣美食辣椒醬

金德老爹辣到滇~~ 雲南辣椒醬禮盒+雲南麻辣香腸禮盒

在金德老爹的記憶當中, 最懷念的就是家人的好手藝

和舅媽家鄉獨門的滇緬椒麻料理

親人手做的美味 成了記憶中常成了記憶中常駐的好滋味

金德用爸爸媽媽的名字命名:   

金代表媽媽, 德代表爸爸

老爹則是家人們小時候呼喚爸爸的口語

思念爸媽的心情, 佐以舅媽的滇緬醬料靈魂

讓金門老爹的味道有懷念的暖, 也有感恩滿溢的甜

辣到滇取其音[辣][到][滇]~與雲南省份簡稱[滇]字與[癲]做呼應 

傳達雲南的特色風味與獨特香氣, 美味的讓人們為之瘋狂而愛不釋手

打開金德老爹伴手禮盒

可以看到酸辣椒醬和豆鼓辣椒醬各一瓶

很貼心的用紙板固定住

辣到滇 ~~ 

酸辣椒醬/豆鼓辣椒醬(重辣) 

豆鼓辣椒醬有輕辣和重辣2種口味 

辣到滇 ~~   酸辣椒醬(微辣)

辣到滇酸辣椒醬

以鎮江醋與朝天椒, 搭配無麩質醬油, 無油純釀

傳承50年的好滋味, 原汁呈現道地的雲南風味

成份:  辣椒、蒜頭、鎮江醋、鹽、微量糖、無麩質醬油

重量:   250公克

貼心小提醒:   

請置於陰涼處保存,    開封後請冷藏, 請盡早食用以確保其風味   

手工製作的雲南風味辣椒醬, 通過SGS檢驗合格

無重金屬, 無化學添加, 無防腐劑, 可以很放心的食用  

瓶蓋上方可以看到製造日期:  2019. 8.2

打開瓶蓋聞到酸香的鎮江醋香, 好好聞

完全無油的酸辣椒醬,    看起來清爽無比呢

清楚地看到紅澄澄的朝天椒和蒜末, 顏色好誘人

搭配蘿蔔糕~ 剛開始入口酸辣椒醬時感覺好辣

過了一會兒舌頭適應後

清爽無油的酸辣椒醬把蘿蔔糕的味道帶出來

酸酸辣辣的蘿蔔糕變的好吃又美味   

也可以拿來涼拌海鮮、雞肉、蔬菜、麵食

辣到滇 ~~  豆鼓辣椒醬 (重辣)

以朝天椒為基底, 豆鼓與花椒提味

傳承50年的好滋味, 原汁呈現道地的雲南風味

香氣迷人的花椒, 辣味溫潤層次分明

成份：大豆油、朝天椒、豆豉、蒜頭、花椒、鹽

重量:    250公克

貼心小提醒:   

請置於陰涼處保存,    開封後請冷藏, 請盡早食用以確保其風味   

手工製作的豆鼓辣椒醬, 同樣通過SGS檢驗合格

無重金屬, 無化學添加, 無防腐劑  

瓶蓋上有製造日期:  2019. 8.2 

打開豆鼓辣椒醬, 首先聞到濃濃的花椒香和很多豆鼓, 蒜末在裏面

用料十足, 真材實料

直接小試一點點, 媽啊, 真的是好辣好辣    

慢慢地花椒的麻散發出來, 後勁很強

此款豆鼓辣椒醬(重辣) 適合愛吃很辣的朋友

和豆乾, 海帶等滷味一起吃

馬上提升食物的風味,   一點點就足夠了

~~ 雲南麻辣香腸

特製的雲南香腸, 傳承五十年的獨特秘方

加入特有的草果、 花椒與朝天椒

成分:  豆腐,   新鮮豬肉、豬腸衣、花椒、胡椒、鹽、辣椒粉、58度高梁酒

重量:   600公克(±5%)

製造日期:     2019.9.15

保存期限：1年(真空冷凍狀態下)

建議烹調方式;    冷油乾煎、電鍋清蒸、碳烤

看起來紅通通的,  還有辣汁,  感覺十分辣....   

拿出來就聞到好香的花椒香和一股說不出來的草香味    

從來没有聞過這麼獨特的香味,  聞到味道都開胃了

烤箱先預熱10分鐘後, 放入烤箱烤15-20分鐘

因為預先在雲南麻辣香腸上面畫上幾刀

雲南麻辣香腸的辣油都跑出來了

要用烤箱的朋友, 切記不必先畫上幾刀........

下次還是乖乖地用冷油乾煎   

用烤箱烤時, 不時飄出花椒香和草香,  香味四溢   

切開後,   到處都是細小的花椒末,   刀工很細    

原本以為會很辣   

没想到吃起來是微微的花椒辣和真的超級獨特的草香   

加上咬起來Q彈十足的特選後腿肉,   絲毫不油膩的口感

吃起來好順口,   一口接一口, 欲罷不能啊   

搭配黑糯米飯當配菜,   真的好下飯!    

金德老爹辣椒醬的辣到滇~~ 雲南辣椒醬禮盒+雲南麻辣香腸

果然是受歡迎的團購美食推薦之一

現在我都習慣吃飯時, 加上金德老爹辣椒醬

果然吃上癮, 辣到滇囉    

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