以前常常在傳統市場買雞肉, 處理起來總是好不方便, 也有腥味
最近嘗試宅配的生鮮雞肉, 它是來自台南龍崎山區的放山黑羽土雞
以自然與安全的飼養方式, 培育出的土雞, 又稱野飼崎雞
很適合愛吃雞肉料理, 常常用雞肉烹調的朋友
左: 去骨腿
中: 雞胸肉
右: 剁骨腿
時常回憶起小時候阿嬤煮的那盤白斬雞, 沒有多餘的調味
但雞肉吃起來卻有著滿滿的心意與阿嬤堅持的好味道
用簡單的方式飼養出最簡單的雞
讓朋友品嚐, 得到最簡單的幸福
就是野飼崎雞的理念
採自然放牧, 在山區飼養的黑羽土雞
每天都充分吸收大自然的陽光, 林蔭, 空氣與大量運動
而且野飼崎雞的生鮮雞肉都有產銷履歷喔
每包雞肉都有台灣安全農法認證、友善畜產認證、
人道飼養認證 和產銷履歷標章
SGS檢驗報告及投保產品責任險1000萬元
吃起來很安心又放心 
只要用手機掃描QR code, 就可以知道來源, 清清楚楚
保存日期: 1 年
到期日: 2019/9/3
包裝都採用真空密封袋
不但衛生乾淨, 保存上好便利
想吃的時候, 前一天先拿下來放在冷藏室退冰就行了
注意事項: 冷凍後請勿解凍再冷凍, 冷凍保存於-18度C以下 
野飼崎雞 ~ 雞胸肉
預先處理好的雞胸肉, 形狀就像一個好美的愛心 
一次一片雞胸肉, 剛好2餐的量, 下次不用再煮, 好省事
雞胸肉正面
雞胸肉反面
所有的筋膜都處理得非常乾淨, 只要切一切就可以下鍋煮
雞胸肉的紋理條條分明, 色澤非常粉嫩
一看就知道非常新鮮!! 
本來打算來個洋蔥炒雞肉, 後來想到還有咖哩塊
決定煮一鍋咖哩雞囉
洋蔥和胡蘿蔔切塊放入熱鍋裡, 等洋蔥變成半透明時
放入切好的雞丁拌炒到半熟, 再放入適當水量,
當水煮至沸騰後, 放入3塊咖哩塊攪拌均勻至咖哩塊融化即可
美味的咖哩雞完成
雞胸肉的肉質非常紮實, 味道很鮮美 
完全不像以前所買的肉雞, 肉質好鬆軟 
野飼崎雞 ~ 去骨腿
中秋節最適合用去骨腿作燒烤雞肉料理
野飼崎雞的黑羽土雞處理得非常乾淨
雞皮上面完全看不到一根雞毛, 色澤非常晶瑩剔透
它也用SKII? 哈哈 
背面的肌肉筋膜也事先幫我們切斷, 真的好貼心 
很適合刀工不好的我
準備燒烤醬、蜂蜜和大蒜末
正反面塗上特製蜂蜜燒烤醬
按摩10分鐘讓醬料入味
再放到冰箱冷藏, 隔天再來無煙燒烤
烤箱事先預熱20分鐘, 190度C烘烤30~40分鐘
美味的蜂蜜燒烤雞腿完成
放山雞的雞腿 肉質十分Q彈多汁, 味道鮮甜, 真的好好吃
果然是每天在山裡面跑來跑去, 運動量很大的放山雞啊 
去骨腿的肌肉實在太美味, 還沒拍照時, 已經被我吃了一半… 
野飼崎雞 ~ 剁骨腿
事先切割好的剁骨腿, 適合煮個雞湯
搭配金針, 香菇, 煮個清爽不油膩的金針香菇雞湯
香菇先洗淨泡水, 金針先去除裏面的黑色花粉
剁骨腿先放入煮沸的水中數分鐘, 去除血水後撈起
鍋中的水煮沸後, 放入切絲的香菇, 金針和剁骨腿
煮到雞肉熟透後, 放入少許鹽巴調味
香噴噴富含豐富 蛋白質的香菇金針雞湯煮好囉
看看它的雞肉, 每塊看起來都令人垂涎欲滴, 肉質飽滿肥美
吃起來口感非常有嚼勁, 野飼崎雞的黑羽土雞果然與眾不同! 
喜歡吃雞肉的朋友, 在家裏也能安心享用美味又衛生的雞肉
真心推薦野飼崎雞, 選擇它就對了
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