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在歐洲的日常生活中, 橄欖油普遍被運用在美食

它是烹煮的重要食材之一,   也是吃的保養品

因為其營養價值和利用廣泛度, 而有"液體黄金"之稱

今天介紹產自西班牙的『iO特級初榨橄欖油』

外型時尚簡約, 高質感的橄欖油界食尚新黑馬

不但榮獲國際商品包裝設計獎肯定

而且2018年再度獲得日本OLIVE JAPAN銀賞青睞    

  

讓我們來看看它的品牌故事

 

 

傳統.創新.兼容並蓄

VIANÓLEO 來自於西班牙西部的埃斯特雷馬杜拉(Extremadura)

邊界鄰近著葡萄牙. 當地擁有豐沛水源與充足日照

特殊的地中海型氣候, 是種植橄欖以及孕育農作物最理想的自然環境

 

 LÓPEZ MEDIERO家族, 在這裡傳承三代使命

用心照護橄欖樹及其他農作物超過兩百年的歷史

目前管理超過320公頃的橄欖園

秉持對生長土地的熱愛, 致力於永續農法

發展先進灌溉技術, 讓每一滴橄欖油都是高品質保證

 

追求創新是VIANÓLEO 前進的原動力, 專注開發

並與大學及教育機構維持緊密產學合作, 在世界取得多項專利

努力開發獨特產品的同時, 也不忘愛護土地的初衷

讓傳統與創新取得平衡, 明星商品「iO系列」就此誕生

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iO系列是VIANÓLEO的經典代表之作

iO特級初榨橄欖油, 精選兩大優質品種:   

當地備受推崇的稀有原生品種曼莎尼亞.卡莎蕾尼亞(Manzanilla Cacerña)

及口感溫潤的阿貝昆娜(Arbequina),   以黃金比例調和

獨特香氣令人回味無窮    

拿到好食365代理進口的這瓶黑色包裝的iO特級初榨橄欖油

它和一般市面上的包裝很不一樣

質感高級 ,   圓潤的瓶身

流線俐落又輕巧的外型,   一手就能掌握     

100ML的容量,   攜帶好方便

也不必擔心太大瓶吃不完放太久

失去原本的香氣和新鮮度   

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橄欖油分為很多等級,   這iO特級初榨橄欖油

為等級最高的  --   Extra Virgin   olive oil

以往在超市買橄欖油時,   我總是買這個等級

無論是直接吃或當煮菜的用油,  寧可多花一點錢

來換取安心和健康呢   

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iO特級初榨橄欖油

使用西班牙稀有原生品種Manzanilla Cacerna

3小時從採收至裝瓶, 確保原味新鮮

最高品質的酸價0.1橄欖油

適合運用在沙拉、義大利麵、魚類料理、吐司

 通常這麼高檔的橄欖油,    用來煮菜很可惜

我都用在沾麵包, 淋在沙拉上或是拌入義大利麵    

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最上端有個金色的標籤, 由此撕開就可以開啓囉 

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撕開後, 再用力轉開, 密封瓶蓋上細長封條脫落後

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旋轉瓶蓋, 就能品嚐到美味的iO特級初榨橄欖油

特殊設計的開口, 倒出iO特級初榨橄欖油

不會弄得瓶口都是橄欖油

果然是高品質得奬的橄欖油啊!   

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iO特級初榨橄欖油的味道聞起來是淡淡的青草香

不會非常濃烈

屬於比較温和柔順的橄欖油

有些橄欖油聞起來帶著濃濃的青草香

直接品嚐一口iO特級初榨橄欖油

剛入口是新鮮的青草味,   緊接著是果香

微微的清香和甘甜中,  帶點輕微的苦味

吃起來感覺很舒服,  不會搶了食物的味道

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少許巴薩米克醋, 橄欖油和 麵包沾著一起吃

馬上增添不少味!

也是我最喜歡的食用方式   

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很開心能體驗這款高品質的iO特級初榨橄欖油   

  味道温順柔和,   百搭的一款高品質橄欖油   

 

 

好食365官網      https://goodyfoody365.com/

好食365臉書     https://www.facebook.com/goodyfoody365/

 

備註:     

國際殊榮及獎項

  • 2018年,   日本OLIVE JAPAN銀賞
  • 2017年, FLOS OLEI 特級初榨橄欖油評鑑, 西班牙埃斯特雷馬杜拉橄欖莊園代表之一
  • 2012, 2015~2017年, 日本東京, Olive Japan, 銀賞
  • 2013年, 日本東京, Olive Japan, 金賞
  • 2010, 2016, 2017年, 英國, Great Taste Awards, 一星級
  • 2010年, 美國洛杉磯,  Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition
  • “Intense Fruit Taste”銀獎
  • 2010年, 美國洛杉磯, Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition
  • “Contemporary Design”銀獎
  • 2009年, 英國,Great Taste Awards, 二星級
  • 2006年, 西班牙, Pack Food Packaging, 特級銅獎
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